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瑞枫奥塞斯酒庄20周年庆典预告：看见根的力量 —— 致敬深扎烟台的二十年风土传奇
发布时间：
2025-07-15 13:08
来源：
在山东烟台350亩砂砾黏土之上，13万株法国老藤的根系已在这片与波尔多同纬度的黄金海岸深扎超过二十年。2025年夏末，瑞枫奥塞斯酒庄将以“看见根的力量”为主题，开启一场追溯风土本源，致敬匠心深酿的二十周年庆典。法国驻华大使白玉堂（Bertrand Lortholary）、法国股东多米尼克·奥塞斯及米歇尔·比亚等挚友将于2025年7月30日共赴瑞枫奥塞斯酒庄，触摸中国葡萄酒产业的根系脉络，品尝时光沉淀的醇厚馈赠。
一、根植风土：二十年深扎，孕育中国波尔多的基因密码
• 寻根三年，落子烟台
2004年，比利时籍华人吴枫博士与法国奥塞斯酒庄主人多米尼克·奥塞斯、合作者米歇尔·比亚踏遍中国大地，历时三年风土考察，最终选定烟台——这片拥有砂砾黏土、海洋性气候与充足光照的“世界黄金葡萄海岸”。当法国酿酒师阿兰·贝纳捧起土壤以舌品鉴时，他笃定宣告：“这里能酿出葡萄酒！”
酒庄原始地
法国种植专家阿兰·贝纳与工作人员合影
• 根系哲学：从土壤到灵魂的坚守
老藤深扎：品丽珠、西拉与霞多丽老藤根系深达2米，穿透黏土层汲取玄武岩矿脉养分，赋予 酒液独特的矿物质感；
生态共生：国内全园“行间种草”酒庄之一，拒绝化肥，以草固土防虫，构建自循环生态链；
限产淬炼：亩产严控400公斤以下，1.2棵葡萄树仅酿一瓶酒，年产量仅2万箱，以稀缺成就极致。
- 根系绽放：二十年荣光，中国葡萄酒的全球破壁
• 国际舞台的东方传奇
首酿即巅峰：2007年年份酒问世，2012年以品丽珠干红斩获Decanter“地区首奖”，西拉干红夺得香港“中国葡萄酒至尊大赛奖”，成为当年唯一获奖的中国酒款；
反向出口欧洲：2025年进驻法国、比利时机场免税店，以“烟台风土”叩开欧洲市场，书写“中国酿，世界享”的新章。
• 酿造之根：重力法中的东方智慧
摒弃机械泵暴力压榨，独创重力酿造工艺：葡萄汁依重力自然流淌，避免氧化锁住果香，橡木桶陈酿后单宁如丝绒般绵长——每一滴皆是时间与自然协作的杰作。
- 庆典盛邀：以根系之名，共赴风土溯源之旅
┃ 时间：2025年7月30日（周三）11:30 - 14:30
┃ 坐标：山东省烟台市经济技术开发区潮水瑞枫路2号 瑞枫奥塞斯酒庄
“真正的奢华，是根系深扎的沉默，是风土馈赠的谦卑。”
二十年前，三位爱酒人将法国千年技艺的根芽植入蓬莱山海；二十年后，我们以一杯凝聚时间根脉的佳酿，邀您共敬所有向下扎根、向上生长的力量。夏末烟台，静候知音！
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